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Uno di Quattro – Syrah San Gimignano DOC Red
€28.00
Pairings: it can accompany the most flavoursome and complex dishes, intriguing when paired with lamb and aged pecorino cheeses
Description
Name: Rosso DOC di San Gimignano
Municipality of production: San Gimignano
Age of the vineyards: 15 years
Altitude: 380 – 420 meters above sea level
Training system: spurred cordon
Planting density: 4000 vines per hectare
Production per vine: 1 kg
Harvest method: manual in crates, careful selection of the grapes in the cellar
Additional information
| Weight | 1 kg |
|---|
Oscar V. –
This red has a beautiful balance of richness and freshness. You can really taste the care that goes into the manual harvest — the fruit is clean and expressive. I tried it with slow-roasted lamb and it was an exceptional pairing. Highly recommend.
Elena –
Molto piacevole! Non troppo pesante, ma comunque ricco di sapori. L’ho servito con una pasta al ragù toscano e si è sposato benissimo. Da ricomprare.
Johannes W. –
Ein hervorragender toskanischer Rotwein. Kräftig, aber zugleich elegant, mit einer schönen Würze. Besonders spannend zu Lamm. Die Höhenlage der Weinberge merkt man an der Frische im Geschmack.
Daniel H. –
Great wine with real character. Smooth tannins, nice depth, and a finish that lingers without being heavy. Worked amazingly with aged pecorino. One of the best Rosso DOC I’ve had in a while.
Miguel J.K. –
Un tinto muy equilibrado y con personalidad. Sabroso, aromático y perfecto para platos intensos. Con queso curado fue una combinación espectacular.
Martina G –
Un Rosso di San Gimignano di grande qualità. Profondo, ben strutturato, con tannini morbidi e un profumo molto invitante. Con il pecorino stagionato è semplicemente perfetto. Una bottiglia che sorprende.